Tarih boyunca gözlenmiş ve bildirilmiş bir fenomen olarak Anoreksiya Nervoza başlangıç yaşının gün geçtikçe düşmesi, her ırktan ve her sosyoekonomik düzeyde kişilerde görülebilmesi ve ölümle sonuçlanma riskinin oldukça yüksek olması nedeniyle yalnızca psikiyatrik bir bozukluk değil önemli bir halk sağlığı sorunudur.